2019年06月20日17时:京秦高速公路玉田至遵化段、清东陵支线全线畅通
 
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浓浓端午情
日期:2019/6/10    来源:清东陵收费站    作者:赵季云    点击数:77

端午节,中国传统节日,五月五过端午,源于纪念屈原的传统习俗。在这一天有很多习俗,最主要的是家家户户吃粽子,还有门上悬挂艾草。

到了端午节前,家里都会准备粽叶,小枣,江米等材料。小时候在奶奶家,奶奶会在前一天把粽子包好。在我的印象里,奶奶都是自己一个一个包。先把粽叶和江米洗净,在水里泡一段时间,把小枣洗净,控干水分。准备完成,要开始包粽子啦,先把长长的粽叶折成三角形的兜状,然后在兜儿的底部先放一颗小枣儿,用来堵住尖尖的部分,防止江米冒出。放入江米,先放一半,再放入枣子,一般一个粽子放三个,四个小枣,多了不好看,少了不好吃。最后把江米填满,用手压一压把棕叶长出来的部分来回折,盖住那个三角兜不要留下漏洞。拿绳子或是玉兰草捆好用剪刀,剪去多余的粽叶,这样既美观又不会扎手。

把包好的粽子码放在锅里,放水烧开,煮两个小时就大功告成啦。浓浓的粽叶香,米香,枣香,随着香喷喷的粽子一起出锅了。奶奶年纪越来越大,粽子越包越少,现在大多吃的是商场里的快餐粽子,总少了一种端午节的粽子香。老一辈人用手做出来的粽子,是一种文化传承,传承中华民族的传统节日,是我们义不容辞的一种责任。

 

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